のんびりさぬきライフ

  

今日のお昼ご飯に、あったかおじやと一緒に食べた“りんごのサラダ”のレシピを紹介します♪

あと一品何か欲しい時に、とっても簡単に出来るさっぱりサラダです。

材料４人分
キュウリ二本・りんご半分[かわ付きのまま使った方が彩りも良く、美味しいです。]・ハム四枚くらい・ゆで玉子一個[お好みで]
マヨネーズ・塩胡椒
作り方
キュウリを輪切りにして、塩を揉んで絞っておく。
りんご半分は、くし形に４等分して食べやすい大きさにスライスする。
ハムも短冊切りにする。
玉子を入れる場合は刻んでおく。

全部の材料を入れて、塩胡椒とマヨネーズで味付けして出来上がりです♪
  

今日のお昼は、昨日のお鍋の残りで“おじや”を作りました。
前日お鍋の時は、翌日のメニューが、おじやか鍋焼きうどんになる事が多いです(*^_^*)せっかく良いだしが出てるので、捨てるのはもったいないですよね♪

人参、大根、きのこ、ワカメなど冷蔵庫にある物をプラスして、冷蔵庫整理にもなります。味付けは味噌にしました。

*聞く所によると、ご飯をそのまま入れるのが“おじや”洗ったご飯を入れるのが“雑炊”だそうです。

梅干しとりんごのサラダを添えて、ヘルシーであったかいお昼ご飯でした。
  

昨日、高松サティへ行きました♪

3Fフロアに私のお気に入り雑貨[ナチュラルなほうろう]ばかりを並べた棚を見つけました♪(*^_^*)♪
他にも生活雑貨が充実していて、ママいくこの雑貨店も入っていました。
手芸やさんにもかわいいレースが沢山ありました♪

*同じフロアにある百均のseria[セリア]にも他には無いかわいいナチュラル雑貨が有りお薦めです！
高松ゆめタウン前にも広い店舗のセリアが有りますよ！