のんびりさぬきライフ

  

昨日、私の兄の所に、長男が誕生しました〜♪

携帯に送られて来た、新生児の顔を見ると、我が家の子供達が産まれた時の事を[こんな頃も有ったな〜って]、懐かしく思い出しました(*^_^*)

でも、日々の育児に追われて、結構忘れてしまっている事の方が、多いかも・・

生後一年まででしたが、書き留めていた育児日誌と、おもちゃを引っ張り出してみました♪
ミルクの量や、うんちの回数、笑ったとか、寝返りしたとか・・
些細な事ですが、後から見ると、子供の成長を振り返る事が出来、面白いですね(*^_^*)

最近は、こっそり子供の面白ネタを書き留めていま〜す。(*^_^*)／
  

今日は、以前からとっても気になっていた丸亀市金倉町にある、国産小麦・天然酵母のパンやさん“Compania”[カンパニア]へ行きました。

お店の外見や並べているパンもナチュラル*自然な雰囲気でした(*^_^*)

パンを食べてみると、歯ごたえの有る甘過ぎない自然な優しい味で、とっても私好みでした〜(*^_^*)♪

場所＝丸亀市金倉町１５４３－１　
ｔｅｌ＝０８７７－２５－２５４４
営業＝１０時～１８時（休み日曜日）  

今日の朝食は、昨日ビブレのパンカフェで買っていた、“きな粉プレッツエル”です。
昨日のマカロニサラダとカフェオレ、そして、今朝は少し肌寒いので、温かいコーンスープと一緒に頂きました(*^_^*)

**さぁ今日も活動開始です＼(^O^)／♪
  

先日まんまるさんが豆腐ハンバーグを作っていて、ヘルシーで美味しそうだったので、今日は家に有る材料で豆腐ハンバーグにしてみました♪

ソースは、大根おろしに、ネギ、しょうが、ポン酢でよりさっぱりヘルシーにしました。

やはり普通のハンバーグよりさっぱり味ですが、子供達も美味しい♪と言って食べてくれました(*^_^*)♪
  

暖かくなって良い季節ですね(*^_^*)

でもその反面、雑草達も伸びるのが早いです(;_;)

今日は暑くなる前にと、住まいの軒下等に生えてきた雑草の草引きをしましたー！！

左の写真がBefore[草引き前]右がAfter[草引き後]です。

見違えるように綺麗になりました〜♪

草引きは大変ですが、綺麗になると、気持ちもすっきりしますね(*^_^*)♪
  

今日はメニューに悩みながら、買い物へ行ったら穴子が安くなっていたので、焼いて、たれでからめて“穴子丼”にしてみました♪

そして、ひじきと大豆の炒め煮、鳥手羽元のスパイス焼き、新玉ネギのお味噌汁でした〜(*^_^*)
  

先日初めてベーグルを作っりましたが、意外に簡単で美味しくて、子供達にも大好評だったので、今日は２度目の挑戦です♪

前回は、ゆでる時に手間取りましたが、今回は落ち着いて出来ました〜(*^_^*)
[*発酵の時に、オーブンシートに打ち粉をしておくと、次ゆでる時に剥がれ易いです。そして、ゆでている時に、ベーグル真ん中の穴に箸を入れてくるくる回すと、綺麗なドーナツ形になります]←って事に今回発見しました☆☆☆

今日は、チョコチップと、シナモンシュガー、プレーン味の三種を作りました(*^_^*)♪
  

観音寺に、私のお気に入りの家具やさん“にしおか家具”が有ります♪

愛媛に住んでいる時からよく通っていました♪
家具屋さんですが、お手頃価格のかごや雑貨、奥には、かわいい親子服も有ります。
家具もお手頃価格でナチュラルなものを置いています。
我が家には、テレビボードに、クッションカバー、かご等々、部屋を見渡すと、にしおか家具で購入したものが沢山有ります(*^_^*)♪
  

今夜のメニューは、豚肉のしょうが焼きです♪

豚肉はリーズナブルなお値段で手に入り簡単で美味しいので、メニューに悩むとこの“しょうが焼き”になる事が多いです(*^_^*)

色々な味付けが有ると思いますが、みかん一押し黄金比率の味付けを紹介します♪

*豚肉400グラムに対して
醤油大さじ3、みりん、砂糖各大さじ1、酒大さじ2、しょうが20グラム（すりおろす）、ネギ適量です。

上記の材料に漬け込んでサラダ油にごま油を加えて焼くと、美味しいです♪（最後にたれをからめて下さい）
是非一度お試し下さ～い(*^_^*)♪
[千趣会お料理本のレシピです]
  

今日のお昼はお友達のお家で、手作りカレーを作ってもらいました♪

玉ねぎ、人参、りんごをすりおろし、炒めて作る手作りカレーです。
[私は横で、付け合わせのりんごのサラダを作りました。]

すりおろすので、短時間で本格的なカレーの味になりました(*^_^*)

おまけに、手作りのチョコケーキや、カップケーキ、シュークリームなど、デザートも豪華で、手作り尽くしのステキなランチでした(*^_^*)♪有り難う♪

写真のティーコージーは、友達がフリマで“夢みるコットン”のcolonさん作を買っていた物です。
とても手がこんでいて、丁寧な仕上がりでかわいかったです(*^_^*)♪
  

先日松山へ帰省した時に、いちごの苗をもらって帰りました♪

何のいちごの種類かは分かりませんが、大きな実がなるそうです。

子供達も私もいちごが大好き♪
いちごになる前のお花もとってもかわいいです(*^_^*)
どんな実が出来るか楽しみで〜す(*^_^*)♪
  

今日は買い物に行けなかった、・・と言うか、行かなかったので、ホントに家に有るものだけで夕食を作りました。

冷蔵庫にある食材をかき集めて、ネギとちりめんじゃこ入り玉子焼き、ブロッコリーとベーコンの炒めもの、りんごときゅうりのサラダ、冷奴、お味噌汁です。

買い物に行かなくても、なんとか今日の晩ご飯になりました〜(*с*)
明日こそは買い出しに行かなくては〜！！＼(^O^)／
  

先日、四国中央市へ行った時に、井川乾物屋さんへ、パンの材料を買いに寄りました♪

“乾物屋”と聞くと、乾物しか置いていなくて、入りにくいイメージが有りましたが、こちらの乾物屋さんは違いますよ(*^_^*)

奥様が、パン作りをしていて、厳選された材料を置いています。
私は、スーパーキングの粉と、サフのドライイースト[125g他のお店になかなか無いんです]、チョコチップ[こちらのは、ビターでパンやお菓子に入れると美味しいです]
を買って帰りました。

店内も広くて、勿論美味しい乾物も沢山置いていますが、乾物だけでなく、日用品やパン、お菓子の材料も置いていますので、近くに行かれた時には覗いてみて下さい♪

住所＝愛媛県四国中央市三島宮川4-5-6[三島市民会館横です]
TEL＝0896-24-4741
  

丸亀と言えば“一鶴”と言うぐらい、骨付き鳥では一鶴が有名ですよね♪

お土産に、一鶴の骨付き鳥を頼まれていたので、自分の家で食べる分も、その場で焼いたものをテイクアウトしてもらいました。

親鳥と雛鳥が有ります。
色々な味のスパイスで味付けされていて、親鳥は、歯ごたえが有りました。

お土産用は、少し日持ちもして、食べる時はレンジで温めるようになっていました。
  

松山の伊予鉄高島屋、６階には、私のお気に入りの雑貨が沢山有ります♪

写真左から＝ラ クチーナフェリーチェ・.タイムレスコンフオート・栗原はるみ ショップで〜す＼(^O^)／♪

その中でも特に一番のお気に入りは、お魚マークのかわいい“ラ クチーナフェリーチェ”です。[フランス語で、楽しい台所と言う意味だそうです。]
お手頃でかわいいキッチン雑貨が手に入りますよ(*^_^*)
  

先日、松山の知り合い方が“松山で一番美味しパン”と言っていた、“パンステージメリー”へ行って来ました＼(^O^)／♪

お店は沢山の人で賑わっていて、次々とパンが焼き上がって活気に溢れていました。

予約しないと食べられないと言われていた、ラウンド食パンが、たまたま1本残っていて、買う事が出来ました☆
今日もラッキー☆☆☆

焼きたての、黒糖ラウンド食パン、ふんわり噛む程に甘味が増して、美味しかったです(*^_^*)
  

今日は、愛媛へ日帰り予定帰省中です♪

途中の石鎚パーキングで休憩、朝御飯にうどんを食べました(*^_^*)

パーキングの入り口には、みかんが沢山並んでいました。
愛媛に帰って来た〜っ！てモード満載です。

以前に私のブログでも紹介した、みかんの“せとか”を沢山並べていました。
小さい物はお手頃価格でしたが、ハウス栽培の、ソフトボール大ぐらいの大きい物は、かなりお高い値段で驚きました〜(*с*)
  

夕食のメニューに悩んで、子供達に、“なにが食べたい？”って聞くと、いつも第一アンサーは、“何でもいいんならステーキ♪”・・って答えます。

答えては、却下され続ける事数十回！！

今日はたまたまステーキ用の和牛が安くなっていたので、子供達の顔が浮かび、買って帰りました(*^_^*)

・・結局焼き上がりが、あまりにレア状態だったので、サイコロステーキにして、焼き直しました。
[どうせ、切って食べるので一緒ですよね〜(o^∀^o)]
親切に、ステーキ用のソースが付いていたので、塩胡椒して焼いて、ソースで味付けしました。

結局サイコロステーキになってしまいましたが、子供達も、“めっちゃ美味し〜い＼(^O^)／♪”って言って食べてくれたので良かったぁ(*^_^*)♪
  

今日の朝食は、昨日四国中央市で買って帰った、天然酵母のパンやさん“ベーカリーブランケット”のあんパンです♪

中のつぶあんも手作りで、自然な甘味です(*^_^*)

天然酵母のパン作りはとても難しいそうで、特に冬場は良いパンが出来ず大変だったと、お店の方は話していらっしゃいました。

とてもこだわりを持ってパン作りをしていて、この仕事を愛していらっしゃるんだな〜と感じました。

美味しいパンやお料理の向こう側には、そうやって、作ってくれた人達の愛情が沢山溢れているんだなーって(*^_^*)パンを食べながら温かい気持ちになりました＼(^O^)／ ♪
  

今日は出掛けていたので、帰ってから、簡単＆クイックに出来る、圧力鍋でハヤシライスを作りました♪

その間に、ワカメと貝われのスープ、サラダを作りました(*^_^*)
材料切って煮込んで、一時間で出来上がりました♪