圧力鍋で肉じゃが♪
2008年09月02日
今日は圧力鍋で肉じゃがを作りました♪*今日の材料*
じゃがいも４個くらい、牛肉、糸こんにゃく、玉ねぎ、人参(お好みの量)です。
*調味料*
砂糖、醤油、酒、各大さじ３、水300cc
(な、なんと今日は間違って、みりんも大さじ３入れてしまいました〜！！が、少し甘めでしたが、なんとか大丈夫でした。)
*作り方*
１・圧力鍋にサラダ油を入れ、肉、玉ねぎ、他の材料を入れ炒める。
２・全体に油が回ったら、水を加え煮て、アクをとる。
３・調味料を加え、圧力鍋の蓋をして強火にかけ、おもりがゆれたら弱火で４分、火を止め５分蒸らす。
４・蒸気をぬいて、煮込んだら出来上がりです。
短時間で、型崩れせず、味のしみ込んだ肉じゃがが出来ます(*^_^*)
Posted by みかん at
22:53
│Comments(2)
