マーブルあんパン♪
2009年04月20日
今日は、ホームベーカリーの食パンコースで、マーブルあんパンを焼きました。食パンコースに、食パン生地の材料を入れて設定。
焼き上げの工程が始まる１０分くらい前(最後の発酵時)に、パン生地を取り出します。
麺棒で生地を伸ばし、あんこを塗り、生地をくるくるまるめて、又パンケースに戻し入れます。
この時、生地はパンケースより少し大きめにし、パンケースの羽を取り外します。
あとは焼き上がるのを待つだけです。
形成パンを作るのは手間がかかりますが、これだと簡単にアレンジパンが出来ます♪
この方法で、途中で生地に抹茶や小豆を練り込んだり、チョコを巻いたりしてもアレンジパンが出来ます♪♪
Posted by みかん at 21:53│Comments(0)
