のんびりさぬきライフ

今日はお友達に、ホットプレートで作る“パエリア”を教えてもらいました〜(*^_^*)

短時間で簡単でしたよっ♪
今日の材料は・・
お米３合(※パエリアにする時に、お米は洗いません)
あさり、えび、鶏肉、パプリカ、しめじ、玉ねぎ、トマト缶、ニンニク、カレー粉(有ればサフラン)オリーブオイル、バターなど。。
コンソメスープ５００mｌ

〜作り方は〜

熱したホットプレートに、オリーブオイルとバターをしき、ニンニク、玉ねぎ、お米を炒めます。

次にあさり、えび、鶏肉、野菜をいれ全体が炒まったら、カレー粉、トマト缶、スープを入れ、蓋をしてしばらく煮込みます。(１８０度〜２００度)
※あまり強火にすると、すぐ焦げてしまうので注意です。

グツグツしてきたら弱火にして、水分が無くなるまで煮込めば出来上がりです♪煮込んだ時間は１５分くらいでした。。

少し甘味が足りなかったので、お砂糖か、トマトケチャップを少し入れても良かったかもしれません。
仕上げに塩胡椒で味を整えて下さい。

ホットプレートは火が通りやすいので、早く出来ました♪♪
ホームパーティーなどに皆でワイワイ作るときっと楽しいです(*^_^*)／